Bulan puasa selalu identik dengan kuliner pembukanya, seperti cendol, kolek dan beragam olahan lainnya. Selain itu, masih ada banyak lho resep macam-macam makanan kue bulan puasa yang sangat enak namun bisa dibuat dengan mudah. Jika anda sekarang butuh referensi, berikut saya tuliskan resepnya.
1. Kue Lemet Singkong
Lemet singkong adalah salah satu hidangan yang sering kali dijumpai saat bulan Ramadhan. Makanan yang satu ini termasuk salah satu jenis makanan tradisional yang selalu ada di setiap kali bulan Ramadhan. Cara membuatnya cukup mudah, bahkan harganya juga murah sekali lho.
Bahan-bahan lemet dingkong:
- 1 kg singkong kemudian di parut sampai halus
- 250 gram gula aren yang berwarna putih bukan hitam
- 4 sendok makan gula pasir
- Vanili 1 bungkus
- Tepung tapioka
- Garam sedikit saja
- Daun pisang secukupnya
- Minyak kelapa sedikit saja
Cara membuat kue lemet singkong:
- Campurkan semua bahan
- Uleni semua bahan sampai tercampur dengan rata
- Olesi daun pisang dengan minyak kelapa
- Bungkus adonan singkong tadi dengan bentuk sesuai keinginan
- Kukus sampai matang
- Hidangkan
2. Resep Kue Dadar Gulung
Resep kue bulan puasa kedua yang juga tidak kalah populer dan tidak kalah nikmatnya adalah Kue Dadar Gulung. Bukan hanya hari-hari biasa, kue yang satu ini di bulan Ramadhan juga cukup eksis lho. Anda juga bisa kok membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan resep berikut.
Bahan untuk kulit yang dibutuhkan:
- Tepung terigu
- 2 butir telur
- ½ sendok makan garam
- 500 ml santan
- 1 sendok teh pandan
Bahan isian kue:
- Parutan kelapa
- Gula aren
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 100 ml air
Cara membuat Kue Dadar Gulung:
- Buat kulitnya terlebih dahulu dengan cara mengaduk semua bahan dan adonan encer
- Kemudian buat tipis-tipis
- Buatkan isiannya dengan cara mencampurkan semua bahan ke dalam wajan dengan api sedang sampai semua bahan tercampur dengan rata
- Ambil satu lembar dadar yang sudah di buat
- Berikan isiannya satu sendok saja
- Lakukan sampai semua bahan habis
- Hidangkan kue dadar gulungnya
3. Resep Kue Nagasari
Kue nagasari merupakan salah satu resep kue bulan puasa yang paling legend lho. Setiap bulan puasa pasti saja ada hidangan kue ini. Bahkan di beberapa penjual kaki lima, selalu ada dijajakan jajanan ini. Anda juga bisa kok membuatnya sendiri di rumah, ini resepnya.
Bahan-bahan kue nagasari:
- 500 gram tepung beras
- 1.5 liter santan
- 250 gram gula pasir
- ½ sendok akan garam
- Daun pandan secukupnya
- Pisang raja dengan di iris tipis-tipis
- Daun nangka untuk bungkus secukupnya
Cara membuat kue nagasari:
- Kukus tepung beras selama 15 menit saja
- Kemudian rebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih
- Matikan api kompor
- Siapkan tempat adonannya
- Tuangkan sedikit demi sedikit santan rebus sampai adonannya tercampur rata dan mudah untuk di bentuk
- Lalu masukkan adonan nagasari ke dalam daun nangka yang sudah di bentuk
- Tambahkan topingnya dengan pisang
- Kukus selama 15 menit
- Tunggu sampai matang
- Hidangkan
4. Kue Jentik Manis
Resep kue bulan puasa jentik manis adalah kue yang sangat enak dan nikmat sekali. cara membuatnya juga mudah loh.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mutiara
- 3 bungkus hunkwe
- 400 gram gula pasir
- 1500 ml
- Garam
- Daun pandan
- Pisang kepok
Cara membuat kue jentik manis:
- Rebus mutiara bening kemudian tiriskan
- Ambil santan untuk larutkan hunkwe
- Panaskan santan, daun pandan, gula dan garam
- Tuangkan hunkwe yang sudah silarutkan
- Aduk sampai mengental
- Tuangkan ke cetakan
- Lalu bungkus sesuai selera
